식중독에 좋은 음식 ,식중독에 피해야할 음식 5가지.식중독 예방법 10가지.식중독 요리법 10가지,식중독 초기증상

식중독에 좋은 음식 10가지

식중독에 좋은 음식 1. 매실​

매실은
위산의 분비를 촉진해
위장 기능을 개선해주고
​
특히 매실에
풍부한 구연산은
식중독을 일으키는
각종 부패균에 대한
강한 살균력으로
식중독을 예방해 주고
​
개선해주므로
 식중독 증상이 있을 때
매실차를 진하게 타서
마시거나 엑기스를 마시면
증세가 가라 않습니다.

식중독에 좋은 음식 2. ​팥 

식중독에 걸리게 되면
식중독 원인되는
독성을 몸 밖으로
배출시키는데
​
큰 도움을 주는 팥은
우리 몸의 불필요한
수분을 배출시켜 줍니다. 
​
식중독에 좋은 음식 3. ​생강 

소화기에
좋은 생강은
 위를 보호하고
위점막을 자극시켜
소화액의 분비가
많이 이루어돕는다.
​
생강을 섭취하면
구역질을
멈추게 도와주어
식중독 증상을
완화할 수 있다.
 
식중독에 좋은 음식 4. ​녹차

살균작용이 뛰어나고
식중독을 일으키는
세균감염을 억제하는데
효과적으로 작용한다.
​
음식을 섭취할 때
녹차를 겉들이거나
식중독으로 고생하신다면
녹차를 함께
곁들이시는 것이
좋을 듯 하네요.
​
​식중독에 좋은 음식 5. ​모과

모과에는
유기산이나
사과산이 많이
들어 있어서
신진대사를
원활하게 해주고

소화효소들의 분비를
촉진시켜주기 때문에
배앓이나 식중독 치료에
도움을 주는 식중독에
좋은 음식입니다.
​
​식중독에 좋은 음식 6 ​깻잎

깻잎에
포함되어 있는
정유 성분은 방부제
역할을 하여 식중독을
예방해줍니다.
​
식중독 증상이
있을 경우
깻잎을 진하게
우려 먹으면 효과가
있다고 합니다.

식중독에 좋은 음식 7. ​마늘

마늘에
들어있는
디알릴
설파이드라는 성분이
캄필로박터균을
살균해주는 탁월한
효능을 가지고 있어
식중독에 좋은 음식입니다.

식중독에 좋은 음식 8. ​양배추

양배추에는
비타민과 식이섬유가
 풍부한데요.
​
그래서
 위 점막을 강화하고
손상된 위를 재생시켜주는데
도움이 되어
위염, 위궤양, 장염, 대장질환에
좋은 음식입니다.
​
양배추는 날것으로
먹거나 쪄먹기도 하는데요.
​
즙을 내서 마시는 것도
소화기능을 향상시켜
소화기관의 염증,
궤양의 호전에 도움이
됩니다.

식중독에 좋은 음식 9. ​곶감

 장염이나
식중독증상으로
설사를 할 때에는
곶감을 달여서
마셔주거나

홍시를 먹으면
설사 증세를 멈추게
해준다고 합니다.

식중독에 좋은 음식 10. ​바나나

​바나나는
소화가 잘 돼
빠른 시간 내에
에너지를 낼 수 있고,
위장에 탈을
일으키지 않는다.
​
또한
장의 움직임을
자연적으로 안정시키는
성분인 펙틴을 함유해
위 건강에 도움이 되고
변비 해소에 좋다. 

식중독에 피해야 할 음식5가지​

1위, 어패류 43%

생선 껍질, 아가미 등에
붙어 있는‘비브리오균’이
조리기구를 통해
오염되는 경우가 많아
비위생적으로조리할때
식중독발생 가능성이크다.
​
회를 친 후
매운탕을 끓이기까지
방치해 두는시간 동안
‘포도상구균’이
늘어나 독소를
생성한다.
​
2위, 육류 13%

돼지고기, 닭고기,
쇠고기 순으로 식중독
발생률이 높다.
​
돼지고기는
특히 가열했다
식혀 먹어 온도변화가
많은 수육과, 손을 사용해
뜯거나 찢는 족발,
닭가슴살샐러드, 닭살냉채가
식중독을 많이 일으킨다.
​
3위, 김밥 등

복합조리식품 9%
여러 가지 재료를
사용하는 김밥은
한 재료만 상해도
식중독을 일으키기 쉽다.
​
특히 시금치는 잘
상하는 식품이라서
대신 오이를
쓰는 것이 좋다. 

4위, 나물·샐러드 등
채소류

6%손으로 무치면
손에 있는
‘황색포도상구균’오염이
일어나기 쉽다.
​
조리 후
보관과정에서
세균이 기하급수적으로
늘어날 가능성이 높다.
​
5위, 달걀 1%

특히 날달걀이나
반숙이 취약하다.
​
가장 큰 문제는
달걀껍데기에 많은
살모넬라균으로,
조리 시 표면을
물로 씻거나 1회용
주방타월 등으로
닦는다.
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