크리스천 리더

유방암 예방하는 식품&과일&방법

유방암 예방하는 식품&과일&방법
1. 콩류

콩류 및 콩 제품을 많이 섭취하면
 유방암 발생이 감소한다고 합니다.
동양인들은 두유, 비지,
된장국 등을 많이 섭취하고
있기에 서양인보다
유방암의 발생률이 적게 발생하는
 것이라고 예상하고 있습니다.

콩은 식물성 여성 호르몬인
phytochemicals·
phytoestrogens라는
물질을 많이
포함하고 있으며 이것이
여성 호르몬 수용체의 발현을
 낮게 해
유방암 억제에 기여하는
것으로 알려져 있습니다.
​
유방암 예방하는 식품&과일&방법
2. 청국장 

특히 청국장의
경우에는 식품성 여성 호르몬의
일정인 이소플라본이라는 물질이
많이 들어 있으며 이는 선택적
에스트로겐 수용체 조절로 작용하여
유방암을 예방하는 것으로
알려져 있습니다.

하지만 아무리 좋은 식품도
 과다하게 섭취하면 몸에
해롭듯이 농축된
콩 추출물 제품을 과다하게
복용하는 것은 바람직하지
 않습니다.
 
유방암 예방하는 식품&과일&방법
3. 차가 버섯 

차가버섯은 활성산소의
제거 능력이 상황버섯에 비해
무려 300배이상이라고 합니다.

​암,당뇨증,성인병,면역력증진등
 항암효과가 뛰어난 식품으로
 암세포 진행을 저지하고
소멸시키는 효능이 있어
예전부터 암치료에 많이
 사용되고 있습니다.

유방암 예방하는 식품&과일&방법
4. 두부 

 각종 암을 예방하는
훌륭한 식품으로
콩나물이나 두유, 두부 등이
 이에 속합니다. 
​
유방암 예방하는 식품&과일&방법
 5. 호박

호박에는 루테인,셀레늄,페놀 등
 각종 자궁,유방,피부의 암발생
 억제하는
항암 성분이 함유되어 있어
 유방암과 대장암을 억제하는 효능이 뛰어납니다.
 
 유방암 예방하는 식품&과일&방법
 6. 사과

사과에는 식이섬유인
 펙틴과 붉은색 사과에 풍부한
폴리페놀 성분이
 항암 물질 생산을 도우며 지방산을 
 증가시켜
 유방암뿐만 아니라 항암효과에도
 아주 탁월한 효능이 있는
 식품입니다.
 
유방암 예방하는 식품&과일&방법
 7. 등푸른 생선​

등 푸른 생선은 몸에 좋은 식품으로
 잘 알려져 있다. 
고등어, 삼치, 꽁치, 참치,
다랑어 등이 대표적이다. 

이들 생선에는 오메가3 등
불포화지방산, 비타민과
 무기질 등이
 많이 들어 있어 건강에 매우
 큰 도움을 준다. 

유방암 예방하는 식품&과일&방법
 8. 감초

감초에는 플라보이노이드 성분이
 다량 함유되어 있어 항암 효과를 도우며
유기용매추출물은 유방암을
 예방하는데 아주 효과적입니다.
​ 
유방암 예방하는 식품&과일&방법
9. 유산균 

우유, 요구르트 등의 유산균이
많은 음식은 유방암에 좋습니다.

이러한 유산균 제품은
 비타민과 칼슘이 풍부해
유방암은 물론 골다공증과
혈액순환에도 큰 도움을 줍니다.

유방암 예방하는 식품&과일&방법
10. 베타카로틴

유방암에 좋은음식에는
베타카로틴이 다량으로
함유되어 있는 음식도
포함되어있습니다.

콜리플라워, 호박,
당근 등이
 베타카로틴이 많이
들어있는 음식입니다.

유방암에 나쁜 음식 3가지

 1.인스턴트 식품

피자나 햄버거, 감자튀김과
같은 음식은 고칼리인 데 반해
영양소 함유량은 상대적으로
 적어 유방에 해로운 음식입니다.

2.탄음식

'탄 음식' 역시
벤조피렌과 같은 발암성
 물질을 포함하고 있어
유방암에 더욱 안 좋다. 

3.술,담배

술 역시 주기적으로
마신 사람에게서 발병확률이
30%가량 높게 나타난다는
 조사가 나왔다.

하지정맥류에 좋은 식품&과일

하지정맥류에 좋은 식품&과일1. 인삼

그리고 겨울철 건강을 생각한다면!
홍삼이 빠질 수 없죠!
 몸 안의 혈액생성을 왕성하게 하여
혈액순환을 고르게 하여
신진대사의 이상을 개선한답니다. 

하지정맥류에 좋은 식품&과일2. 오가피

오가피는 관절염을 개선시켜주는 효과가 있으면서
 허리통증 완화, 심장기능,
혈액순환이 잘되게 하는 효능이 있답니다.
몸에 붓기를 제거해주게 되고 혈액순환이 좋아진다면
하지정맥류 증상에도 도움이 된다고 합니다.

하지정맥류에 좋은 식품&과일3. 단호박

단호박은 식이 섬유가 많은 음식중에 하나입니다.
미네랄, 비타민, 탄수화물이 풍부하게 들어있으며
호박의 씨에는 단백질, 지방, 비타민, 칼슘, 인의 함량이 풍부하고
 질이 좋은 불포화 지방산이 다량으로 함유되어 있어서
혈액순환을 돕고 혈관 벽에 콜레스테롤이 침착되는 것을
막아주는 효과가 있다고 합니다.

하지정맥류에 좋은 식품&과일4. 토마토

토마토에는 혈관 질환을 방지하는 성분이
많이 함유되어 있어서,
혈관 질환의 원인인 콜레스테롤은
 하지 정맥류의 큰 원인 중에 하나이기 때문에
토마토를 섭취하게 되면 하지정맥류를
 예방하는데 도움을 줄 수 있답니다.

하지정맥류에 좋은 식품&과일5.구기자차

구기자는 혈액순환을 도와주는 성분이
풍부하게 들어 있습니다.
기혈 순환을 도와주기 때문에 하지정맥류를
 예방하는데 효과적이고,
구기자는 차로 끓여서 물 대신 수시로
섭취하는것이 좋고
차로 끓여먹을 때에는 생강과 대추등을 함께
 넣어서 끓여 마시면 좋답니다.

하지정맥류에 좋은 식품&과일6. 마늘쫑

​마늘쫑은 단백질, 당질, 인, 나트륨, 비타민, 칼슘등의 함량이 높으며 질 좋은 불포화 지방산이 다량으로 함유되어 있어서, 혈액순환을 돕고 혈관 벽에 콜레스테롤이 침착되는 것을 막아 주는 효과가 있다고 합니다.

하지정맥류에 좋은 식품&과일7. 메밀

​메밀에는 트레오닌, 단백질, 아미노산, 비타민 리신 등 다른 곡류에 비해서 많은 영양소를 가지고 있고 건강 식품으로도 좋은 음식 입니다.메밀에 들어있는 루틴은 혈관을 튼튼하게 해주며 식후에 메밀차는 지속적으로 섭취해주면 하지정맥류의 예방에 큰 도움이 된다고 합니다.

하지정맥류에 좋은 식품&과일8. 모과

모과는 혈액순환을 도와주고 동맥경화에도 효과를 보이는 음식이라고 합니다. 식후에 하루 세번 모과를 차로 우려내서 마시게 되면 장에도 도움이 되어 소화불량에도 좋고 혈관의 불순물도 제거해주는 효과도 있다고 합닏다.

하지정맥류에 좋은 식품&과일9.청국장

청국장에 들어있는 단백질 분해효소는 혈전을 녹여줄수 있다고 하는데요. 혈액순환에 도움을 주어 하지정맥류 예방에 도움이 되는 음식으로 발효과정을 거치면서 기존의 콩이 가지고 있던 효능에 활성물질이 더해진 식품으로, 건강은 물론 하지정맥류에 도움이 된다고 합니다.

하지정맥류에 좋은 식품&과일10. 녹차

녹차가 동맥경화를 예방한다는 연구 결과가 많이 있습니다.
그 이유는 녹차에 함유된 카테킨 성분이 혈중 콜레스테롤 상승을 억제하고
 혈당 수치가 높아지는 것을 막아주기 때문입니다.
그리고 녹차는 체내에 콜레스테롤이 쌓이는 것을 막아
성인병 예방 효과도 기대할 수 있습니다.
특히! 카테킨은 혈압 강하제의 재료로도 사용되며,
정상적인 혈압을 가진 사람이 카테킨을 먹어서 혈압이 낮아지진 않지만
혈압이 높은 사람이 녹차를 먹으면 혈압이 낮아지는 효과를 기대할 수 있을 것입니다.
 

흑마늘 하루 섭취량

하루 섭취량은
어린이 3-4알
성인 5알 정도
매일 꾸준히 드시면
산성화된 우리 몸이
 변하기 시작합니다
​
사람마다 체질이 다르기 때문에
 나타나는 반응은 다르겠지만
최소 3일 정도 드시면!
몸으로 그 효과를 누릴 수 있습니다

흑마늘의효능 10가지

흑마늘의 효능
1. 소화기능 개선 효과

흑마늘효능 중에는
소화기능을 개선하는
효능도 있습니다.

흑마늘을 꾸준히 드시면
위액의 분비를 촉진하고..
장의 운동을 활발하게 하기 때문에..
평소에 잦은 복통이나 설사와 같이
소화가 잘 되지 않으시는
분들에게 매우 좋습니다.

흑마늘의 효능
​2. 혈액순환 효과

평소에 혈액순환이
잘 되지 않는다거나
 이로인해 손발이 찬
 수족냉증이 있는 분들도
흑마늘 효능을 볼 수 있는데요.
​
흑마늘에 들어 있는
 알리신이라는 성분이
 체내에 있는 지질과
 결합해 각종 세포들을
활성화시키는 작용을하여
혈액순환이 좋아진다고 합니다.

흑마늘의 효능
3.면역력 강화 효과

 흑마늘을
 꾸준히 섭취하면
이 알리신 성분이
살균작용과 함께
항균작용을 하여
 몸의 면역력을 증진시켜
준다고 합니다.

 환절기나 겨울철에
감기에 자주 걸리시는
분들에게 좋습니다.
 
흑마늘의 효능
​ 4. 정력 증강 효과

흑마늘효능 중
정력증강 효과 때문에
많은 남성들로부터
사랑을 받고 있습니다~
마늘에는 아연 성분이
풍족하게 함유되어 있는데요.. 
​
이 아연이 남성의 고환을
이루는 주 성분이기 때문에..
정력증강에 큰 효능이 있습니다~
또한 흑마늘에 함유되어 있는
알리신과 비타민B가 결합하여
생성되는 '알리디아민'이라는 성분이..
신체의 호르몬을 적절히
조절하는 기능이 있기 때문에
난소와 정소의 기능을 향상시켜줍니다.
 
흑마늘의 효능
​ 5. 간 건강 효과

 체내에 각종 중금속이나
독소들이 간에 쌓이게 되면
이로인해 간이 쉽게 피로해지고
각종 질병을 유발할 수 있는데요.
​
흑마늘을 꾸준히 섭취하면
체내의 중금속들을 배출시켜
간 기능을 향상시켜
간 건강에 좋습니다.

흑마늘의 효능
6. 피로회복 효과

자주 피로함을
호소하는 분들도
흑마늘을 챙겨 드시면
도움이 되는데요.
흑마늘에는 피로회복에
 도움이 되는 비타민B1이
 들어 있는데요.

 또한, 흑마늘에는
몸을 건강하게 해주는
게르마늄이 들어 있어
비타민B1이 체내에
흡수되는 것을 도와준다고 합니다.

흑마늘의 효능
7. 항암효과

  일반 마늘도
항암효과가 있습니다만,
흑마늘이 일반 마늘과 비교하면
항산화력이
10배 정도가 높다고 하는데요.
​
흑마늘에 들어 있는
유기성 게르마늄과
세레늄이라는 성분이
암을 억제시키고
암의 발생을 막아준다고 합니다.

 흑마늘의 효능
8. 고혈압 예방 효과

 흑마늘에는 칼륨이
풍부하게 들어 있는데요.
​
이 칼륨이 혈관내에
있는 혈압을 높이는
 나트륨을 제거하여
정상적인 혈압으로
 되돌려 주기때문에
고혈압을 예방 및
개선하는데 도움이 됩니다. 

흑마늘의 효능
9. 스트레스 완화 효과
​

스트레스를
완화시키는
 흑마늘의효능
또한 알리신 성분 덕인데요.
​
이 알리신이
신경세포를 재생시키고
심신을 안정시키는
작용을하여
스트레스 해소에
도움이 된다고 하는데요.

​흑마늘의 효능
10. 노화 예방 효과

마늘에 들어있는
알리신은
체내에 흡수된 뒤
혈중 적혈구의
작용을 도와
혈구자체의
수명을 연장
시킨다.

비타민E보다 항산화
효과가 뛰어나
혈액과 세포를
건강하게 하며
말초 혈관의 활장시
각 세포에 혈액과
산소를 공급하여
노화를 억제시킨다.
​
흑마늘 부작용

흑마늘 같은 경우
발효되면서 일반마늘 보다
부작용이 들한 상태이긴 하지만..
과하게 섭취하셨을 경우~
위의 점막을 상하게 할 수 있기 때문에.. 
위에 염증이 생기거나
어지러움증이 느껴질 수 있습니다.

 흑마늘 보관법 

흑마늘 양이 많으시면
 밀폐용기에 담아
냉동보관 하시고
​
드실양 만큼 
​따로 보관하시면
 드실때 편하게 먹을 수
있습니다. 

 흑마늘 만들기 

흑 마늘을 제대로 발효. 숙성. 할려고 하면
상당한 복잡한 시설과  기술이 필요하기 때문에
여기 본란(本欄) 에서는 각 가정에서 손쉽고  간편하게
만들 수 있는 방법을 아래와 같이 설명한다. 
 
(가) 깨끗한 통마늘을 보온 밥통에 넣고
보온 상태로 9일 동안 기다리기만 하면 됩니다.  
(나) 9일동안 보온유지하면
마늘 특유에 향이 무지 독합니다. 
필히 베란다 등에 두고 하셔야 될듯합니다.  
(다) 바람이 잘 통하는 그늘에서 2주정도 숙성 합니다. 
(라) 까맣게 변해있는 마늘이 신기 합니다. 
 
주의사항  
1. 압력밥솥 사용하실 때
압력으로 돌리시면 안되구요. 
그냥 보온 상태로 8일 ~ 10일 정도
 두시면 흑마늘 완성 됩니다.
중간에 절대 열어 보시면 안됩니다.
끝까지 참고 기다리세요 
2. 완성된 흑마늘 상온에
15일 정도 말리신 후 드셔야 합니다.
밥솥에서 꺼내신 후 드시면
독성이 남아 있기 때문에
속이 쓰릴 수 있습니다.
바람이 잘 통하는 그늘 진 곳에서
15일 정도 건조 후 드시면 가장 좋습니다
잘 건조된 상태에서는 무독성입니다.
 
흑마늘 요리하기​

흑마늘 엑기스 만드는법
1. 깐마늘 200g을 찜통기에 넣어 1시간 쪄주세요.
2. 갈색이 된 찐마늘을 찜통기에서 꺼냅니다.
3. 건진 마늘을 서늘한 곳에서 발효시켜주세요.
28일정도 건조시켜줍니다.
4. 3~7일이 되면 습기가 없어져 흑마늘젤리처럼 변하게 됩니다.
5. 도자기나 스테인레스 주전자에 물 1500cc와
흑마늘을 함께 달이면 흑마늘진액이 완성됩니다.
 

렌틸콩의 효능 10가지

렌틸콩의 효능 1. 빈혈 예방 탁월 효과

엽산.철분.칼륨 등이 많이 들어 있어
빈혈예방에 탁월한 효과를 보인다
​
임산부에게 중요한 비타민 B군과
 태아의 기형을 막아주는 엽산도 풍부하구요~ 
​
렌틸콩의 효능 2. 변비와 장에 좋은 효과

곡물 중에서는 식이섬유가
가장 풍부한 것은 귀리라고 하는데
렌틸콩은 귀리보다
약 2배나 높은 식이섬유의
양을 갖고 있다고 하네요.
​
 바나나에는 약 12배, 고구마 보다는
 10배나 높은 식이섬유를 자랑합니다
​
 식이섬유는 변비가 있으시거나
장이 안 좋으신 분들에게 좋으며
 콜레스테롤 수치를 낮춰주는 효능과 함께
다이어트 하는 분들에게 도움이 된다고 하네요

렌틸콩의 효능 3. 당뇨환자에게 탁월한 효과

렌틸콩에 들어있는 수용성 식이섬유는
탄수화물을 잡아 소화를 느리게 하여
혈당 수치를 안정되게 만들어 줍니다
​
소화를 빠르게 하면 살이 찔 수 있는 환경에
노출되는 데 렌틸콩은 반대이기 때문에
비만을 예방하는 데 좋으며
 당뇨 환자들에게 좋다고 하네요

렌틸콩의 효능 4. 다이어트에 좋은 식품

렌틸콩은 저지방의 고단백질의 식품이고
식이섬유가 풍부하여 다이어트에 좋습니다
​
 렌즈콩 100g당 소고기 134g분의
단백질이 있어 다이어트에 좋다 
​
식물성 단백질이 풍부하기 때문에 운동을 하는
 사람들에 있어서 굉장히 도움이 됩니다
지방은 거의 포함하고 있지 않다고 하네요

렌틸콩의 효능 5. 성인병 예방에 좋은 식품

렌틸콩의 식이섬유와 복합 탄수화물로
 인해 에너지 연소를 증가시킵니다
​
또 몸의 산소를 운반하고 에너지 생산과
신진대사의 중요한 철 공급 역할을 하죠.
​
식사 후에는 혈당이 급격하게 상승하게 되는데
렌틸콩이 혈당을 조절해 주어
 성인병 예방에 좋습니다
​
렌틸콩의 효능 6. 심장 질환에 좋은 식품

렌틸콩은 염산과
마그네슘이 풍부합니다.
​
염산은 심잘질환을 일으키는
호모시스테인 수치를 낮춰주고
​
마그네슘은 몸 전체의 혈액 흐름을
향상시켜 산소와 영양을 공급하여 줍니다

렌틸콩의 효능 7. 소화 장애에 좋은 식품

 렌틸콩에는 수용성 식이섬유 말고도
불용성 식이섬유가 존재합니다.
​
불용성 식이섬유는
변비와 과민성 대장 증후군 및 대장에 낭포가
생기는 개설증과 같은 소화장애에 도움이 된다고 하네요.

렌틸콩의 효능 8. 면역력 강화에 도움되는 식품

단백질과 비타민 A, B가 풍부하여
영양소 섭취에도 도움이 되고 저향력을 키워주어
면역력 강화에 도움이 됩니다
​
렌틸콩의 효능 9. 간경화및 간질환에 좋은 식품

간이 좋지 못하신 분들에게
 아미노산이 풍부해 간의 세포 재생에 효과가 있다

렌틸콩의 효능 10. 고혈압과 노화에 좋은 식품​

혈액을 맑게하여
고혈압에 좋다
 노화를 막는데 도움을 주는 
항산화제 역할을 한답니다.
 
[렌틸콩 부작용]

1.렌틸콩을 너무 많이 먹게 되면
가스가 차고,
헛배가 부르기 쉽습니다
 
2.또한 설사를 할 수 있고
신장이 좋지 않으신 분들이 드실 경우
[신장병]을 악화시킬 수 있다고합니다
 
3.또한 드물게는
'고칼륨혈증'을 일으킬 수 있다고하니 
과유불급! 적당히 드시는것이 좋겠네요
 
 
렌틸콩 영양성분

렌틸콩은 완제품에 가까울 정도로
좋은 6개 영양소를 다 고루고루 가지고 있습니다.

렌틸콩의 100g당 칼로리는
 353칼로리로 대두(일반콩, 417kcal)보다 낮습니다.
단백질은 23g, 탄수화물 61g, 무기질2.8g이며
지질(1g,지방질)도 대두(19g)와 비교해 낮은 편입니다
 
렌틸콩 다이어트 방법

 
1.렌틸콩 카레 : 각종 채소를 볶은다음 삶은 렌틸콩을 넣고
카레가루를 솔솔 뿌리는 방법으로
평소에 만드는 카레에 렌틸콩을 넣어서 만드신다고 생각하시면되요!
 
 2.렌틸콩 멸치볶음 : 삶은 렌틸콩을 볶다가 마늘과 멸치를 넣어서 볶아주세요!

 3.렌틸콩 두유 : 삶은 렌틸콩을 두유와 함께 갈아서 드세요!

렌틸콩 요리법 7가지 방법

인도에서는 렌틸콩을 주로 커리 또는
 수프 형태로 만들어 밥과 난에 곁들여 먹는데요.
​
렌틸콩의 종류가 10여가지 이상이며
요리의 종류와 취향에 따라 골라
사용할수 있다는 장점이 있습니다
 
 1. 밥에 렌틸콩을 넣어서 먹는 방법
2. 우유나 요구르트에 렌틸콩을 갈아서 먹는 방법
3. 렌틸콩을 물에 1시간정도 불리거나 20분 정도 삶은 뒤,
 플레인 요거트에 넣어서 먹는 방법
4. 스파게티나 카레 등의 요리에 렌틸콩을 넣어서 먹는 방법
​ 5. 고구마, 당근, 양파 등을 넣고 렌틸콩 스프를 만들어 먹는 방법
​ 6. 샐러드에 렌틸콩을 넣어서 먹는 방법
7. 렌틸콩을 물에 1시간 정도 불린 뒤 삶고,
믹서기나 핸드블랜더로 갈아서 먹는 방법

 렌틸콩 맛있게 삶는 법

 1. 렌틸콩은 조리 전에 미리 물려놔야 한다.
 2. 콩을 흐르는 물에 깨끗이 씻은 후 건져낸다.
 3. 콩을 익히려면 냄비에 콩 한컵당 물 세컵의 비율이 적당하다.
 4. 이를 가열하고 끓기 시작하면 불을 줄이고 뚜껑을 덮는다.
 5. 보통 그린콩은 30분, 레드는 20분 정도가 소요된다.
 6. 단단한 식감을 원하면 5~10분 일찍 불을 끄고,
죽같이 먹기 쉽게 조리하려면 5~15분 더 가열한다.

 ○ 이효리 렌틸콩 요리법
이효리 블로그에 있던 렌틸콩 요리법!
렌틸콩을 삶아 올리브유와 비니거를 넣고 살짝 볶아주면 된답니다.
이 외에도 밥이나 스프, 샐러드 등으로 응용하실 수 있습니다^^
 


⒫ 비니거(vinegar)
비니거는 서양 식초 중 하나로
 
보리의 엿기름, 포도주, 사과주, 증류 알코올 또는
 
맥주, 당밀 따위를 발효하여 만든 것입니다:)

 
○ 렌틸콩 스프 만드는법

*재료 - 양파, 양송이버섯, 야채, 마늘, 당근, 토마토 통조림
→ 렌틸콩과 야채, 토마토 통조림, 물을 넣고 30분 정도 삶아줍니다.
→ 삶은 다음 소금이나 후추로 간을 맞추어줍니다.
(혹은 다진마늘과 야채를 볶고, 토마토 통조림과 야채육수를 붓습니다.
삶은 렌즈콩은 마지막에 넣어줍니다.)
 
○ 렌틸콩 샐러드 만드는법

*재료 - 양파, 파프리카, 달걀, 야채, 샐러리, 삶은 레틸콩 

→ 준비한 야채는 먹기 좋은 크기로 다듬거나 썰어줍니다.
→ 방울토마토나 삶은 달걀을 함께 넣어 보기 좋게 만듭니다.
→ 드레싱은 비니거나 발사믹 드레싱을 뿌리면 좋습니다. 

& 렌틸콩 청국장

~렌틸콩은 그냥 삶아 먹어도 영양소를 다 섭취할 수 있지만
 우리 몸의 효소를 좀 더 활성화 시키는 면에서는
 발효음식인 청국장이 더 낫다고 합니다.
~특히 발효시킨 렌틸콩에는 
유산균과 세균감염을 억제 시키는
 바실러스균이  많이 들어있습니다.

일반콩은 3시간 정도 삶아야 되지만 렌틸콩은
크기가 작아 20~30분 정도만 삶아도 잘 익습니다. 
​ 청국장용 렌틸콩으로는 껍질을 벗기지 않은
 검정색 렌틸콩이 좋다고 합니다.
검은색 렌틸콩에는 껍질은 벗긴 황색이나
 주황색보다 3배정도 더 섬유질이 많다고 합니다.